عمل الدنش بالعسل
الصباح العربيالمقادير:
2 1/2 كوب كبير دقيق
1/2 كوب كبير سكر
100 جرام زبدة سائلة
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) لبن بودرة
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
2 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خميرة
1/4 كوب كبير ماء دافئ
1/2 كوب كبير لبن سائل دافئ
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق والسكر و اللبن البودرة و الخميرة و يقلب المزيج جيدا.
تضاف الزبدة الى الدقيق و يخلط المزيج بالمضرب الكهربائي ثم نضع اللبن السائل و الماء الى المزيج تدريجيا مع الإستمرار في التقليب.
نشكل العجين الى الى كرات متوسطة الحجم ثم توضع في إناء كبير مدهون بالقليل من الزيت ثم تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.
تفرد كل كرة الى مستطيل بالنشابة ثم تقطع الى مربعات صغيرة و نقوم بثني الأطراف للداخل ثم نضعها في صينية فرن بها ورقة زبدة.
يخلط صفار البيضة و القليل من اللبن السائل ثم يدهن به الوجه و توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يزين الدنش بالعسل والسكر البودرة و يقدم.