عمل الدنش بالعسل

المقادير:

2 1/2 كوب كبير دقيق

1/2 كوب كبير سكر

100 جرام زبدة سائلة

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) لبن بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

2 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خميرة

1/4 كوب كبير ماء دافئ

1/2 كوب كبير لبن سائل دافئ

طريقة التحضير

في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق والسكر و اللبن البودرة و الخميرة و يقلب المزيج جيدا.

تضاف الزبدة الى الدقيق و يخلط المزيج بالمضرب الكهربائي ثم نضع اللبن السائل و الماء الى المزيج تدريجيا مع الإستمرار في التقليب.

نشكل العجين الى الى كرات متوسطة الحجم ثم توضع في إناء كبير مدهون بالقليل من الزيت ثم تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.

تفرد كل كرة الى مستطيل بالنشابة ثم تقطع الى مربعات صغيرة و نقوم بثني الأطراف للداخل ثم نضعها في صينية فرن بها ورقة زبدة.

يخلط صفار البيضة و القليل من اللبن السائل ثم يدهن به الوجه و توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الدنش بالعسل والسكر البودرة و يقدم.