طريقة عمل شوربة لسان العصفور

المقادير

- معكرونة لسان العصفور : 3 اكواب

- الزيت النباتي : نصف كوب

- مرق دجاج : 4 اكواب

- الجزر : 3 حبات (حجم كبير ومبشور)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكرونة لسان العصفور، وقلّبيها لحوالي 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

أضيفي مرق الدجاج تدريجياً، ثم أضيفي برش الجزر.

نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، وقلبي قليلاً حتى تختلط مع بعضها البعض.

اتركي القدر على النار حتى الغليان، ثم خفّفي النار، واتركي الشوربة تطهى لحوالي 5 دقائق حتى تمام النضج.

اسكبي شوربة لسان العصفور في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.