المقادير:

2 شريحة من قمر الدين الجاهزة

6 كاسات ماء

نصف كاس من السكر

ربع كاسة ماء دهر

طريقة تحضيرعصير قمر الدين:

١- في وعاء يوضع قمر الدين بعد تقطيعه.

٢- يضاف اليه الماء.

٣- ينقع من الليل.

٤- في مصفاة يصفى المزيج .

٥- يضاف اليه السكر وماء الزهرويحرك .

٦- يوضع في البراد حتى يبرد .

٧- ثم يقدم باردا

٨- يمكن ان يوضع في الثلاجة ليحفظ لفترات طويلة