يعد التفاح إحدى أهم المواد الغذائية المفيدة للجسم، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن، لذلك يتم إدخاله في العديد من وصفات العصائر والحلويات المختلفة، ومن ضمن هذه القائمة اخترنا لكِ طريقة عمل كيكة التفاح بالزبدة في المنزل، جربيها وبالصحة والعافية

المقادير

- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب

- البيض : 2 حبة

- الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- طحين : كوب

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة

- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)

- الجوز : نصف كوب (محمص ومفروم)

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي.

أضيفي الزبدة المذابة، والفانيليا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح، مع الخفق جيداً حتى تمام التجانس.

أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، واخفقي من جديد.

أضيفي مكعبات التفاح والجوز إلى خليط الكيك، وقلبي حتى تتوزع جيداً.

صبّي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة، وساوي سطحه.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً.

أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على رف بلاستيكي حتى يبرد لحوالي 15 دقيقة، ثم قطعيه وقدميه.