ستجدين في مطبخ سيدتي البدائل اللذيذة والصحية الخالية من الغلوتين لوصفات البيتزا بالعجين، وبالمذاق الرائع نفسه لتحضير وصفات البيتزا الإيطالية.

المقادير

- البطاطس : 4 حبات (كبيرة مسلوقة ومهروسة)

- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)

- صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)

- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)

- زيتون أخضر : كوب (مقطع شرائح)

- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)

- البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح)

- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)

طريقة التحضير

قشري البطاطس واسلقيها في ماء مغلي حتى تمام النضج.

صفي البطاطس من الماء واهرسي البطاطس جيداً مع البيض واخلطي بزيت الزيتون.

حضري صينية مبطنة بورق الزبدة وافردي البطاطس المهروسة.

أدخلي الصينية للفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يحمر قاع البطاطس,

ادهني البطاطس بصلصة البيتزا، ثم وزعي الزيتون، والفلفل الرومي، وشرائح الطماطم، والبصل الأحمر، وجبن الشيدر والموزاريلا.

أدخلي بيتزا البطاطس للفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.

قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.