أكد الدكتور ماهر الجارحي، استشاري أمراض الباطنة وحساسية الصدر، أن المناعة لا تتعلق فقط بالعوامل الوراثية، بل هي نتاج سلوكياتنا اليومية وطريقة تغذيتنا.

وقال استشاري أمراض الباطنة وحساسية الصدر، خلال لقائه عبر قناة "الناس"، اليوم الخميس، جهاز المناعة في الجسم يتأثر بشكل كبير بما نتناوله من طعام، وأسلوب حياتنا بشكل عام، على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة السريعة، مثل الفطائر والمقليات والوجبات الجاهزة، يكون لديهم جهاز مناعي أضعف مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا ويحرصون على تناول الخضروات والفواكه".

وأضاف المشكلة الكبرى تكمن في الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة، زيوت مهدرجة، ودهون غير صحية، والتي يمكن أن تضعف جهاز المناعة وتزيد من التهابات الجسم، كما أن تناول الدقيق الأبيض والخبز الفينو يُعد من العوامل التي تساهم في تقليل قوة المناعة، لذلك من الأفضل الاعتماد على الخبز البلدي الذي يحتوي على عناصر غذائية مفيدة.