مكونات الحواوشي بالسجق

8 قطع من خبز البيتا الصغير.

250 غراماً من اللحم المفروم.

150 غراماً من السجق المفروم.

حبة من الفلفل الأخضر المفروم.

حفنة من البقدونس المفروم.

حبة من البصل المفروم.

ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

4 ملاعق كبيرة من السمن.

التحضير

تحضير حشوة حواوشي السجق

لتحضير حواوشي السجق، اخلطي اللحم المفروم مع السجق والفلفل والبقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة والفلفل الأسود في وعاء كبير.

حشو الحواوشي بالسجق

استخدمي سكيناً حاداً في تقطيع وفتح خبز البيتا لتكوين جيب، احشي كل رغيف بحوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة المحضرة.

خبز حواوشي السجق

رتبي حواوشي السجق في صينية خبز مناسبة، اخلطي السمن مع الزيت وادهني كل قطعة منها، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 25 دقيقة تقريباً.

تقديم حواوشي السجق

قدمي حواوشي السجق مباشرة في طبق التقديم.