تم إجراء دراسة أسترالية تعلن عن تأثير غير متوقع للدهون والسكريات على ذاكرة الشباب، حيث أثبتت الدراسة أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يسبب تراجع في قدرات الدماغ بخصوص التوجيه المكاني مثل تذكر المسارات.

تم إجراء هذه الدراسة على 55 طالب جامعي، وقد استخدم الباحثين بيئة واقع افتراضي من أجل مساعدتهم في اختبار الذاكرة، وقد أظهرت النتائج أن من يتناول أطعمة مليئة بالدهون والسكريات يكون أقل قدرة عن تحديد المواقع من أولئك التي تتبع نظام صحي غذائي.

وقد أشار الباحثون إلى أن تلك التأثيرات قد تكون قابلة للعكس عن طريق تعديل النظام الغذائي.