شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية هبوطًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، وسط حالة من الترقب والقلق بين التجار، نتيجة تكدس المعروض وتراجع حركة الشراء.

وأكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن السوق يعاني حاليًا من فائض كبير في الإنتاج، ما تسبب في تراجع يومي في الأسعار، وسط صعوبة في تصريف الكميات الموجودة.

وأوضح أن بعض التجار اشتروا كميات كبيرة بأسعار مرتفعة قبل أيام قليلة، لكنهم الآن يضطرون للبيع بأسعار أقل من سعر الشراء لتقليل الخسائر، فمثلاً، طبق البيض الذي تم شراؤه بسعر 120 جنيهًا يُباع الآن بـ95 جنيهًا أو أقل في بعض المناطق.

المنوفي وجه تحذيرًا واضحًا لكل من التجار والمستهلكين، مؤكدًا أن تخزين البيض حاليًا غير آمن بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وأن الأفضل هو شراء الكميات اللازمة فقط دون مبالغة.

كما نصح المستهلكين بعدم التهافت على الشراء أو ملء الثلاجات بالبيض، قائلاً إن الأسعار في اتجاه نزولي وقد تستمر في الانخفاض، مما يجعل الشراء بكميات كبيرة خطوة غير موفقة.

واختتم تصريحه بالتأكيد على أن السوق حاليًا في مرحلة تصريف كميات، وليس شراء أو تخزين، داعيًا الجميع إلى الحذر في قرارات الشراء خلال هذه الفترة.