أكدت مصادر داخل المطبخ الملكي في إنجلترا، أن الملكة إليزابيث كانت تعتمد في غذاءها على وجبة معينة طوال حياتها، ولهذا عاشت كل هذه الفترة، وهي تنعم بصحة القلب والمخ لديها.

حيثُ أن إليزابيث التي توفت بعمر ٩٦ عامًا، كانت تأكل سمك مشوي وعليه طبقة من السبانخ المطبوخ، هذه الوجبة تحتوي على عناصر غذائية متكاملة أدت للحفاظ على صحتها كل هذه الفترة.

أعلن خبراء في الصحة أن السمك يحتوي أحماض دهنية تحافظ على صحة القلب والمخ، أما السبانخ فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة منها: المغنيسيوم، فيتامين ك، فيتامين أ، حمض الفوليك.